Prodotti della terra
Coltivare la terra e sfruttare le ricchezze delle acque dolci e salate sono da sempre state le attività principali dei cittadini di Skradin.
Ne sono le testimonianze le scoperte archeologiche dell’antichità come villa rustica con i residui dei pozzi per vini e oli! Ancora prima dei Romani i buoni navigatori Iberni hanno trasportato le merci con le navi. Perciò non e’ strano che queste attività siano state regolate nel secolo XIV nei menzionati Statuti della citta’ di Skradin.
La tradizione agricola dei cittadini di Skradin presenta la famiglia Bedrica conosciuta per il loro vino e vigneti. Con la prima apparenza nell’anno 1932 alla Fiera di Toulouse in Francia hanno vinto il grand prix e’ stato riconosciuto come uno dei sei migliori vini nel mondo.
Nella casa della famiglia Bedrica esiste una delle raccolte europee piu’ significanti degli attrezzi, macchine e apparecchi per la produzione degli alcolici.
Viticoltura ed enologia non sono un’eccezione, lo stesso succede con oliveti, apicoltura, pesca – molti secoli della vita in ritmo della natura e delle stagioni ne hanno creato una vera arte.
Come prima cosi anche oggi – piccole economie familiari forniscono sulla vostra tavola i prodotti assolutamente naturali.
Perciò lasciate indorare dall’olio d’oliva e arrossare dal vino le vostre giornate a Skradin, andiamo a tavola!
